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Virée gourmande et plein air 4 saisons dans Charlevoix

Rédigé par : Ariane Arpin-Delorme

Le magnétisme de Charlevoix aurait commencé il y a plus de 400 millions d’années avec l’arrivée d’une météorite qui a sculpté le plus bel écrin du Québec. Ici, on a envie de vivre cette énergie particulière pour s’arrêter, respirer, s’activer ou s’éveiller. Une connexion enfin retrouvée entre la nature et l’humain ! 

On vous partage nos incontournables gourmandes et plein air à expérimenter à longueur d’année !

Crédit photo : Héli-Charlevoix

Observation de l’orignal du haut des airs avec Héli Charlevoix / Baie-St-Paul

Survolant le long de la côte dans le secteur de Saint-Siméon, lové entre le fleuve et les montagnes, voilà déjà toute la beauté de l’expérience ! Durant la saison hivernale, majestueuse observation des orignaux du haut des airs, de façon respectueuse afin de ne pas les effrayer, où plusieurs d’entre eux se regroupent dans les ravages de la forêt boréale. Un forfait Hélico-traîneau pourrait vous faire de l’œil. En été, poursuivez par une excursion au Phare du Cap de la Tête au Chien (Cap sur le Phare), incluant une visite guidée par les propriétaires, de vrais conteurs nés. On peut aussi y observer les baleines à nos pieds. Forfaits Détente à la plage, L’envolée des saveurs, Randonnées aux sommets et De saveur en hauteur sont d’autant de choix originaux.

 

Galeries d’art / Baie-St-Paul

Grâce à la beauté de ses paysages, Baie-Saint-Paul a inspiré et inspire encore aujourd’hui. Ce qui en un sanctuaire artistique où collectionneurs et amateurs d’art viennent y choisir et acquérir des œuvres en visitant ses galeries d’art – comme la galerie Beauchamps ou la galerie Inis – boutiques et ateliers d’artistes. Le passage d’artistes de renommée a même contribué à façonner la vie culturelle et artistique de toute la région de Charlevoix.

Crédit photo : Le Charlevoisien

Fumoir St-Antoine / Baie-Saint-Paul

Depuis 2002, Johane et Serge mettent à profit leurs connaissances dans la production artisanale d’un saumon fumé au goût unique. Ils ouvrent d’abord un gite et décident d’inclure le saumon fumé à la table du petit-déjeuner. Le fumoir St-Antoine propose des assiettes de dégustation de produits de la mer à emporter ou à déguster à la table du bistrot.

Crédit photo : Train de Charlevoix

Train de Charlevoix / Entre la Chute Montmorency et La Malbaie

L’ancienne navette ferroviaire entre Québec et La Malbaie revêt le costume sur mesure d’une expérience villégiature unique, le long du fleuve Saint-Laurent, qui prend ici des allures de mer, et les montagnes majestueuses de Charlevoix. Le train de Charlevoix, maintenant opéré par Réseau Charlevoix, est un indissociable, car il offre un moyen original de découvrir la région à travers des paysages sinon inaccessibles. Depuis quelques années, les voyageurs partent des chutes Montmorency. L’aventure haut de gamme de l’époque a fait place à une traversée plus modeste, mais dans un décor tout aussi grandiose. Il est quand même possible de commander des grignotines et des boissons, dont plusieurs produits de la région. 

 

Visite de la ferme du Centre de l’Émeu de Charlevoix / Saint-Urbain

Ce centre agrotouristique unique et spécialisé dans la mise en valeur de l’émeu vous permet de visiter l’élevage d’émeus, la transformation, l’interprétation, la restauration et la commercialisation des produits gourmands et cosmétiques. Les produits respectent la qualité exceptionnelle de la matière première tant pour le gras que pour la viande et procurent bien-être et mieux-être aux différents âges de la vie. Une autre boutique se retrouve à Québec et en ligne.

Crédit photo : Sentier des Caps

Rando à pied ou en raquette & ski de fond au Sentier des Caps / Saint-Tite-des-Caps

Non moins de 100 km de sentiers sont offerts pour le plus grand plaisir des amateurs de plein air. Que l’on parte à pied pour la journée ou pour y passer la nuit en refuge, des souvenirs inoubliables suivront assurément. En hiver, bien que les sentiers de marche ne soient pas tous entretenus, vous pourrez en profiter davantage après quelques jours sans neige et surtout pour renouer avec le fleuve. En raquette, on peut parcourir en randonnée journalière des circuits allant de 4 km jusqu’à 15 km qui vous offrent aussi des points de vue sur le fleuve et la montagne. Friands du ski de fond ? On peut le pratiquer au départ du bureau d’accueil du secteur du Massif. 

Via Ferrata longeant les Palissades / Saint-Siméon

Une fusion entre la randonnée pédestre et l’escalade de rocher ou de glace, la via ferrata est sécurisée par des câbles d’acier fixés à la paroi rocheuse où vous progressez de balcons en terrasses. Vous terminez votre activité par une descente en rappel de 30 mètres et même une double tyrolienne, passant au-dessus du lac à Jean et offrant une magnifique vue sur les palissades rocheuses. Cette activité ne requiert aucune expérience ou technique en escalade.

Crédit photo : Katabatik

Kayak au parc municipal de la Baie-des-Rochers / Saint-Siméon

Un secret encore bien gardé pour aller mouiller votre kayak de mer, mais gare à la marée. Le parc municipal de la Baie-des-Rochers offre aussi un petit réseau de sentiers pédestres dans un décor enchanteur enserré de contreforts rocheux. Pourquoi ne pas profiter de la chance de vous faire guider, sur terre comme sur mer, via les services de l’agence Katabatik qui offre de nombreuses excursions.

Dégustation à la distillerie-microbrasserie de Menaud / Clermont

Première distillerie-microbrasserie de la région de Charlevoix, Menaud souhaite transmettre sa passion aux artisans et amateurs. On dit que le savoir-faire méticuleux, le respect du produit, la fougue et le désir de se réinventer des maîtres brasseurs-distillateurs les inspirent chaque jour un peu plus offrir des produits d’exception. Félix-Antoine Savard, curé fondateur de Clermont en 1935, se cacherait derrière la personnification de Menaud, maître-draveur. Pour lui, l’homme naît fabricateur. Ces artisans respectent la beauté du pays et prônent la désappropriation de la nature et la sauvegarde du territoire. 

Crédit photo : Ariane Arpin-Delorme

Trek dans les Monts Morios et à la ZEC des Marthes / Notre-Dame-Des-Monts

Partir en randonnée le long des crêtes, d’un sommet à l’autre des Mont Morios, combiné ou non avec la Zec des Martres, est une aventure assez unique en soi. Découvrez l’itinéraire en boucle (24,3 km / 8h) pendant la meilleure période de mai à octobre, mais aussi la plus occupée. Vous pourriez aussi randonner que sur l’un des sommets, sans parcourir la boucle au complet. Explorez soit l’un des 2 itinéraires de randonnée de niveau plus facile (Mont de l’Alouette et Sentier de la Croix) dans la Zec des Martres pour une sortie en famille. Ou bien randonnez sur d’autres itinéraires allant de 119 à 2 870 mètres de dénivelé, comme le magnifique Mont du Dôme offrant des vues à couper le souffle.

Route des Montagnes

Explorez les impressionnants contreforts des Laurentides et deux des plus beaux parcs nationaux du Québec (Grands-Jardins et Hautes-Gorges-de-la-Rivière-Malbaie) le long de la Route des Montagnes. Celle-ci se découvre généralement en voiture ou à moto et on conseille de prendre 7-10 jours pour bien la faire et profiter des 18 attraits (randonnée, pêche, nautisme, agrotourisme). Il faut être en grande forme pour la parcourir à vélo, car elle est ponctuée de nombreuses côtes. 

Cliquez ici pour découvrir le parcours complet de la Route des Montagnes.

Parc national des Grands-Jardins

Vallée des glaces au parc des Hautes-Gorges de La Malbaie

Cliquez ici pour trouver votre chalet de rêve dans la région de Charlevoix !

Crédit photo : Poterie Port-au-Persil

Poterie de Port-au-Persil 

Aménagée dans une ancienne grange, la poterie de Port-au-Persil est un lieu de création artisanale, qui œuvre depuis plus de 50 ans. On y retrouve non seulement un atelier et une boutique, mais aussi un café. Les glaçures charlevoisiennes feront la renommée du fondateur, Pierre Legault (décédé en 1983), qui fondera aussi SIAL, la première compagnie d’argile et d’équipement pour la céramique au Québec. Son fameux tour à pied, nommé Tour Legault, distribué dans toutes les écoles au Québec et encore utilisé aujourd’hui à la Poterie de Port-au-Persil. Sa famille poursuit son œuvre.

Ferme de l’âne du Saint-Laurent / Port-au-Persil

À la ferme, on fabrique des savons au lait d’ânesse et l’on vous dit tout sur cet animal. Pionniers en Amérique du Nord depuis 2004, le destin a conduit Nathalie et Serge à Port-au-Persil au cours d’un séjour au Québec. Ils achetèrent une ferme ancestrale dans ce paisible hameau de Charlevoix. À la suite de l’engouement pour les produits au lait d’ânesse, en premier lieu en France, les propriétaires décidèrent de fonder la marque de cosmétiques haut de gamme Shamâne en 2007. 

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